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Qualitätsgarantie

Unsere  Produkte werden mit besten Rohstoffen, viel Know How und großem Respekt vor der Natur in Handarbeit hergestellt.

Für unsere eigenen Produkte "Erni's hausgemachte Spezialitäten" verwenden wir so weit wie möglich biologische oder regionale Rohstoffe aus Niederösterreich, wie z. Bsp. die Dirndln aus Nachbar's Garten oder die Marillen vom Wagram für unsere Marmeladen, Chutneys und Fruchtsenfe. Alles wird am hauseigenen Herd in kleinen Mengen (wie früher von unseren Müttern und Omas) hergestellt. Und diese Qualität schmeckt man einfach.

Viele unsere Partnerbetriebe sind mit Bio-Zertifikaten von Demeter, Bio Austria und Co. ausgestattet. Sie stellen zahlreiche Landessieger und erreich(t)en insgesamt zahlreiche Prämierungen mit ihren Köstlichkeiten.
Wir möchten mit unseren aktuell rund 450 Bioprodukten und naturnah erzeugten kulinarischen Spezialitäten einen Querschnitt über die Vielfalt und Kreativität unserer hausgemachten Schmankerln sowie der Arbeit von Waldviertler Bauern und Unternehmen zeigen. Ehrliche, engagierte Menschen, die sich durch enorme Freude an der Arbeit und ihren hohen Werteanspruch charakterisieren. Abbildung Foto oben: So werden etwa unsere Dinkelspaghetti und -nudeln zum Trocknen händisch aufgehängt bzw. aufgelegt.


Dieser aller Ideen führen zu herausragenden Produkten wie fruchtigen Marillensenfen, vollmundig-süßen Mohn-Eierlikören, herb-g'schmackigen Orangenmarmeladen,  dem hochwertigen, gesunden Hanfnussöl mit seinen vielen, ungesättigten Fettsäuren oder den feinen Bio-Weinen ohne Histamingehalt, zu Fruchtsäften mit 100% Fruchtanteil und Vollkornnudeln mit zahlreichen Ballaststoffen. Handgeschöpfte, auf der Zunge schmelzende Waldviertler Schokoladen und der rauchige Waldviertler Whisky (in London mit Silber prämiert!) haben sich ebenfalls bereits als angesehene Qualitätsmarken etabliert.

Die Geschenkkassetten mit unseren regionalen Schmankerln werden gerne als Geschenkideen für Geburtstage, Hochzeiten und Weihnachten aber auch von Firmen als exquisite, persönliche Mitarbeiter- und Kundenpräsente angenommen.

Unsere hausgemachten Spezialitäten und die Bioprodukte und Schmankerl unserer Waldviertler Partnerunternehmen sind wertvolle, wunderbar schmeckende Lebensmittel. Wir dürfen sie genießen und dabei ein bisschen die Zeit anhalten!

 

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